گوشت

بکرے کے تلے ہوئے گردے

اشیاء: $گردے # بارہ عدد (دو دو ٹکڑے کرلیں) $لال مرچ # آدھا چائے کا چمچہ (کُٹی ہوئی) $کالی مرچ # آدھا چائے کا چمچہ (پسی ہوئی) $ادرک، لہسن # ایک کھانے کا چمچہ (پسا ہوا) ...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

افغانی کباب

اشیاء: $گائے کا قیمہ # ایک کلو (باریک پسا ہوا ) $ہری مرچ # ایک عدد (باریک کٹی ہوئی) $ثابت کالی مرچ # ڈیڑھ چائے کا چمچہ (گدری گدری پسی ہوئی) $پیاز # دو عدد (آملیٹ کی...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

اچار کے مصالحے والا قیمہ

اشیاء: $قیمہ # ایک کلو (باریک) $سفید زیرہ # چوتھائی چائے کا چمچہ $نمک # حسبِ ذائقہ $ادرک، لہسن # ایک کھانے کا چمچہ (پسا ہوا) $کلونجی # ایک چائے کا چمچہ $ٹم...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

پائے

اشیاء: $پائے # ایک کلو $گھی # تین چھٹانک $ہلدی # دو تولے(پسی ہوئی) $لونگ،الائچی # چار،چار ماشے $دہی # آدھ پاؤ $ہرا دھنیا # ایک گڈی $کالی مرچ # ...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

گردوں کا قورمہ

اشیاء: $ گردے # 12عدد $گھی # آدھی پیالی $دہی # آدھا پاؤ $لال مرچ # حسب ذائقہ $ لہسن # 12جوئے $نمک # حسب ذائقہ $ پیاز # آدھا پاؤ $ ادرک # ای...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

سیخ بوٹی

اشیاء: $گوشت # ایک کلو $دہی # آدھی پیالی $پیاز # ایک عدد(در میانی) $ہلدی # آدھا چائے کا چمچہ $پسا ہوا دھنیا # ایک کھا نے کا چمچہ $ادرک # ا...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

لذیذ کباب

اشیاء: $قیمہ # ایک کلو $خشخاش # 2 چائے کے چمچے $چنے # 4 کھانے کے چمچے(بھنے ہوئے) $پپیتہ # آدھا پاؤ(چھلکے سمیت) $دار چینی # ایک چھوٹا ٹکڑا $جائفل # ایک...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

خوشبودار قورمہ

اشیاء: $گوشت # آدھا کلو $زغفران # ایک چھوٹا چمچہ $لہسن # چھ جوئے $پیاز # آدھا کلو $ہلدی # ایک چوتھائی چمچہ $بادام کی گریاں # سات عدد $دہی # دو ک...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

سادہ سیخ کباب

اشیاء: $قیمہ # ڈیڑھ کلو $دہی # ایک پاؤ $گھی # آدھا پاؤ $گرم مصالحہ # ایک کھانے کے چمچہ(پسا ہوا) $خشک انجیر # 50گرام $پیاز(بڑی) # 4عدد $چنے # آد...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin

پستے کا قورمہ

اشیاء: $گوشت # ایک کلو $پستے # ایک پاؤ $ادرک، لہسن # تین کھانے کے چمچے (پسا ہوا) $دہی # آدھا کلو $پسا ہوا دھنیا # دو چائے کے چمچے $سرخ مرچ # ایک چائے کا...

مزید پڑھیں

Posted on Feb 16, 2011 by admin